Atenção Nutricional no Diabetes Mellitus

O diabetes mellitus apresenta alta taxa de morbimortalidade, resultando em perda significativa da qualidade de vida. É uma das principais causas de cegueira, insuficiência renal, doença cardiovascular e amputação de membros inferiores. Por isso, essa doença se tornou um problema de saúde pública em nível mundial. Diante desse cenário apresentamos este curso, cuja proposta é de expor informações relacionados ao Diabetes Mellitus, desde sua definição/classificação, passando pela epidemiologia/fisiologia, abordando também orientações sobre ações de diagnóstico e finalizando com noções sobre como proceder com a avaliação e terapia nutricional.

Carga horária: 80 horas

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

Módulo I - Contextualizando Sobre o Tema
Aula 1 - Introdução geral
Aula 2 - Definição e classificação do DM

Módulo II - Epidemiologia do Diabetes Mellitus (DM)
Aula 3 - Histórico, evolução e principais fatores de risco da doença

Módulo III - Fisiologia e Diagnóstico da Doença
Aula 4 - Aspectos fisiológicos do DM
Aula 5 - Diagnóstico e complicações do diabetes mellitus

Módulo IV - Avaliação Nutricional
Aula 5 - Anamnese alimentar e pesquisa de sinais e sintomas clínicos
Aula 6 - Avaliação antropométrica
Aula 7 - Investigação laboratorial

Módulo V – Terapia Nutricional e Planejamento Alimentar
Aula 9 – Necessidades energéticas e recomendações nutricionais
Aula 10 – Adoçantes
Aula 11 – Contagem de carboidratos

Módulo VI – Teoria de Barker e a Repercussão da Nutrição Intrauterina no Surgimento do Diabetes Mellitus Tipo 2
Aula 12 – Teoria de Barker e diabetes mellitus tipo 2
Aula 13 – O papel do nutricionista


Base legal: Curso legalizado com base nos artigos 205 e 206 do Capítulo III Seção I da Constituição Federal; do Decreto Presidencial nº 5.154 que regulamenta o § 2º do artigo 36 e os artigos. 39 a 41 da Lei nº 9.394; e as normas da Resolução CNE nº 04/99 - MEC, § 3º do artigo 7.